طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن

المقادير

الطريقة

1. في بولة كبيرة الحجم قومي بهرس البطاطس جيدا.
2. في بولة اخرى اخفقي البيض والملح والفلفل جيدا.
3. ضعي الزبادي والزبدة و1 كوب بقسماط مطحون على البطاطس المهروسة وقلبي المزيج حتى تمام الاختلاط.
4. قومي بتشكيل البطاطس المهروسة الى كرات ثم قومي بحشيها بالجبن ولفيها فوقه مرة اخرى ثم ضعيها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
5. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
6. ضعي كرات البطاطس في الزيت الساخن وقلبيها على كلا الجانبين حتى تتحمر.