- ذوبي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات.
- زيدي قطع الدجاج وعصير الطماطم، قلبي المكونات حتى تتداخل ثم اتركيها حتى تغلي.
- أضيفي بعدها الطماطم والجزر والقرنفل والكزبرة والفلفل الأسود والملح ومرق الدجاج.
- صبي الماء الساخن ثم اتركي الخليط على نار هادئة لـ30 دقيقة حتى يغلي.
- لتحضير بهارات الكبسة: اخلطي الكركم والقرفة والفلفل الأبيض والبهارات المشكلة والفلفل الأسود.
- أضيفي خليط بهارات الكبسة إلى خليط الدجاج مع التقليب بسرعة حتى تتجانس المكونات.
- زيدي الأرز واللوز والزبيب، وقلبي المكونات حتى تتجانس ثم غطي القدر واتركي الخليط لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج.
- أبعدي القدر عن النار، اقلبيه على طبق عميق ثم قدمي الكبسة ساخنة.
المقادير
| - | 700 جرام دجاج مقطع | |
| - | ¼ 2 كوب أرز بسمتي | |
| - | 4 كوب ماء ساخن | |
| - | 2 كوب طماطم مفرومة | |
| - | ¼ كوب زبدة | |
| - | ¼ كوب عصير طماطم | |
| - | 6 فص ثوم مهروس | |
| - | 3 جزر مبشور | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 1 مكعب مرق دجاج | |
| - | 1 معلقة صغيرة كزبرة خضراء مفرومة | |
| - | ½ معلقة صغيرة قرفة | |
| - | ملح - حسب الرغبة | |
| - | فلفل اسود - حسب الرغبة | |
| - | زبيب - حسب الرغبة | |
| - | لوز - حسب الرغبة |
مقادير بهارات الكبسة
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل ابيض | |
| - | ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
| - | ½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة | |
| - | ½ معلقة صغيرة كركم |
الطريقة
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات