طريقة عمل قاورمة الكبد والكلاوى

المقادير

الطريقة

1. تقطع الكبد والكلاوى لمكعبات.
2. يقشر البصل ويغسل ويترك صحيح كما هو.
3. في إناء على النار نضع الزبد والبصل ونشوحه على نار هادئة ويترك خمس دقائق.
4. ثم نضيف الكلاوى ونقلب حتى تحمر وتترك خمس دقائق.
5. ثم نضيف الكبدة ونقلب.
6. نضيف كوب ونصف من الماء والخل ونتركه على نار هادئة ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
7. يترك حتى ينضج يقدم ساخنة مع أرز أبيض وسلطة خضراء.