طريقة عمل قالب اللحم المفروم بالبطاطس البيوريه

المقادير

مقادير الطاطس

الطريقة

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن قالب الفرن بالسمن.
2. في وعاء توضع اللحمة ويضاف إليه البصل والثوم والبسلة والبقسماط والبيض والصلصلة وتخلط جيداً.
3. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات ويخلط مرة أخرى حتى يتجانس.
4. يوضع الخليط في القالب ويضغط عليه بحرص.
5. في إناء توضع البطاطس وتهرس جيداً.
6. يضاف البيض والجبنة والسمن إلي الخليط حتى ينعم.
7. يتبل بالملح والكمون ويخلط مرة أخرى.
8. يوضع خليط البطاطس فوق اللحمة ويساوى سطحها جيداً. 
9. تدخل الفرن لمدة من 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج.
10. تخرج الصينية من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً.
11. ترفع من القالب بحرص ويوضع في طبق أو صينية.
12. يقطع ويقدم ساخن مع مكرونة بالوايت صوص .