طريقة عمل فيتوتشينى بالسبانخ والريكوتا

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ونشوح فيه البصل حتى يذبل، ثم نضيف الثوم.
2. نضيف السبانخ ونقلبها حوالي عشر دقائق.
3. نضيف الملح والفلفل ونرفع المزيج من على النار.
4. نضيف الجبن الريكوتا للسبانخ ونقلب جيدا حتى يمتزجا جيدا.
5. نضع المزيج على المكرونة وتزين بالصنوبر او اللوز المحمص.