طريقة عمل فطيرة المشروم

المقادير

الطريقة

1. ذوبي الزبدة في مقلاة على النار ضعي الفطر وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون.
2. ضيفي الجوز وقلبي المكونات لـ5 دقائق إضافية.
3. ضيفي الجبن والثوم والبصل والبقدونس ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
4. حركي المكونات على نار هادئة حتى يذوب الجبن.
5. على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق إفرادي العجينة  ثم قطعيها الى دوائر متوسطة الحجم.
6. ضعي القليل من حشوة الفطر في وسط كل عجينة ثم اثني الأطراف .
7. إدهني الأطراف بالبيض ثم رصي العجينة في قالب مدهون بالقليل من الزيت.
8. إخبزي الفطائر في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ثم قدميها ساخنة .