طريقة عمل فتة الحمص السورية للعيد

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة هادئة نضع الزبدة ونتركها حتى تذوب بالكامل.
2. في وعاء نضع الحمص بالطحينة و الزبادي وعصير الليمون و الثوم و الطحينة والملح.
3. نخلط حتى يتجانس.
4. نضع قطع الخبز في طبق التقديم ونضيف ثلاثة أرباع كمية الحمص مع ماء السلق.
5. نقلب حتى تتداخل ثم نضيف ثلث كمية خليط الزبادي ونقلب.
6. نزيد الكمية المتبقية من خليط الزبادي على الوجه وساوي السطح.
7. نزين بالكمية المتبقية من الحمص المسلوق و الصنوبر و البابريكا والكمون.
8. نضيف الزبدة المذوبة على الوجه ونقدم الفتة ساخنة.