طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم

المقادير

الطريقة

1.  ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى تذبل.
2.  ضيفي اللحم المفروم ثم ضيفي مكعب المرق وقلبي الخليط حتى يتغير لونه.
3.  أسكبي الماء ثم تبلي بالملح والفلفل الاسود وحركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركي الخليط حتى ينضج جيداً.
4.  وزعي الخبز في قعر الطبق وانثري الباذنجان المقلي على الوجه ثم وزعي اللحم المفروم بعدها.
5.  أسكبي لبن الزبادي فوق المكونات ثم انثري النعناع والصنوبر قبل التقديم.