Name: طريقة عمل طعمية الخبز
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 4 صمون مبلل -; ½ 1 كوب زيت نباتي -; 1 كوب جبنة شيدر مبشور -; ½ كوب بقدونس مفروم -; 1 بيض -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل أسود -; ½ معلقة صغيرة فلفل أحمر -; ½ معلقة صغيرة أوريجانو -; ½ معلقة صغيرة كمون -; ½ معلقة صغيرة كزبرة جافة -

المقادير

‏-

4 صمون مبلل

‏-

½ 1 كوب زيت نباتي

‏-

1 كوب جبنة شيدر مبشور

‏-

½ كوب بقدونس مفروم

‏-

1 بيض

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل أسود

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل أحمر

‏-

½ معلقة صغيرة أوريجانو

‏-

½ معلقة صغيرة كمون

‏-

½ معلقة صغيرة كزبرة جافة

الطريقة

في وعاء نضع خبز الصمون المبلل نفتته ونضيف فوقه البيضة وجبنة الشيدر والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والأوريجانو والكمون والكزبرة المجففة ثم نضيف البقدونس المفروم ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نقوم بتشكيل أقراص متساوية في الحجم من العجينة ونصفهم في صينية مغلفة بورق الزبدة ثم ندخلها الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت وننتظر حتى يسخن ثم نقوم بإضافة الأقراص المشكلة ونتركها لمدة 3 دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي بعدها نضعهم على مناديل للتخلص من الزيت الزائد ثم نضعها في طبق التقديم.