انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ½ كيلو لحم كفتة غنم | |
| - | ½ كوب أرزمسلوق | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | ½ حزمة بقدونس مفروم | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود | |
| - | ¼ معلقة صغيرة زنجبيل | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كركم | |
| - | ¼ معلقة صغيرة قرفة |
لتحضير التتبيلة
| - | 3 فص ثوم مفروم | |
| - | 2 بصل مفروم | |
| - | ¼ حزمة بقدونس | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 2 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | ½ معلقة صغيرة زعفران محلولة في كوب ماء | |
| - | ¼ معلقة صغيرة قرفة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة زنجبيل | |
| - | ¼ معلقة صغيرة كركم | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود |
الطريقة
- في وعاء نضع الأرز ونضيف فوقه اللحم والبصل والبقدونس والملح والفلفل والكركم والزنجبيل والقرفة ونخلط جيداً ثم نشكل اللحم على شكل كرات ونتركها جانباً.
- لتحضير التتبيلة في طاجين نضع الزيت والزبدة على حرارة متوسطة ونضيف البصل والثوم المفروم والبقدونس والبهارات مع الملح والفلفل نقلب معاً ونتركها لمدة 5 دقائق مع إحكام إغلاق الغطاء حتى يذبل البصل ثم نضيف الزعفران المحلول في الماء ونقلب جيداً.
- عند الغليان نضيف فوق التتبيلة المحضرة كرات الكفتة ونحكم إغلاق الغطاء ونترك الطاجين على الحرارة لمدة 20 دقيقة حتى النضج.
- تقدم إلى جانب طبق البطاطس المسلوقة والمقطعة مكعبات والمتبلة بالبصل والبقدونس والملح والفلفل وزيت الزيتون.
وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات