طريقة عمل طاجن الخضار بالكريمة

المقادير

الطريقة

1. يقشر البصل ويغسل ونعمل على شقة بالسكين حتى المنتصف.
2. في وعاء على النار نضع الزبد والزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يبدأ ان يلين ويأخذ لون.
3. نضيف الثوم ونقلب.
4. ثم نضيف الجزر والقلقاس والبروكلي ونقلب.
5. ينثر الدقيق فوق الخضر ونقلب جيدا.
6. نضيف البسلة والفاصوليا والمشروم ونقلب.
7. نضيف المرق والكريمة وقشر الليمون ويتبل بالملح والفلفل الأسود ونقلب حتى الغليان.
8. ثم نهدى النار ويغطى الوعاء بإحكام ويترك على النار حتى تنضج الخضر ثم نضيف الجبن ونقلب ويترك لمدة دقيقة ثم ترفع من على النار.
9. يقدم ساخنا مع أرز أبيض.