طريقة عمل صينية سمك قاروس

المقادير

الطريقة

1. تشق بطن السمك وتنظف جيدا ثم يغسل بالماء.
2. يخلط الثوم والكمون والملح والفلفل.
3. يتبل السمك بالثوم والكمون ونضع بداخلة حلقات الليمون ثم يوزع فوقه عصير الليمون.
4. ترص البطاطس في قالب مدهون بالزيت ثم نضع السمك فوقها.
5. ثم يرص حلقات الطماطم والفلفل الأخضر والليمون والبصل.
6. يوضع القالب في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين النضوج تقدم مع أرز وسلطة.