طريقة عمل صينية بطاطس بالبصل والأعشاب

المقادير

الطريقة

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ويدهن القالب بالزيت.
2. يوضع الزيت في وعاء على نار متوسطة ويوضع فيها البصل.
3. يقلب البصل حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي.
4. يتبل بالفلفل الأسود والزعتر والروزماري ويقلب جيداً.
5. يرفع البصل من على النار ويوضع جانباً.
6. يرص البصل والبطاطس بالتبادل مع بعض أفقياً أو راسياً.
7. تذاب مرقة الخضار في الماء، وتصب فوق البطاطس.
8. تغطى بورق الألومنيوم وتدخل الفرن حتى تنضج.
9. يزال ورق الفويل وتترك لتحمر قليلاً ثم تقدم ساخنة.