طريقة عمل صدور الدجاج بدبس الرمان

المقادير

الطريقة

1. تغسل صدور الدجاج جيداً، وتوضع جانباً.
2. يوضع دبس الرمان في وعاء، ويضاف إليه عصير الليمون والثوم ويخلط جيداً.
3. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود ويخلط مرة أخرى.
4. توضع صدور الدجاج في التتبيل ونقلبها جيداً حتى تتجانس مع التتبيل .
5. تترك فيها لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
6. يوضع الزيت في المقلاة على النار حتى يسخن.
7. توضع صدور الدجاج في المقلاة وتقلب على الجانبين حتى تحمر.
8. تضاف التتبيل للدجاج ويوضع الماء.
9. تغطى وتترك على نار هادئة حتى تنضج.
10. توضع في الطبق وتقدم.