طريقة عمل شيش طاووق بصوص الليمون

المقادير

مقادير صوص الليمون

الطريقة

1. في وعاء نحضر الشيش نضع الزيت و نضيف برش ليمون وعصير الليمون والملح.
2. نضيف البهارات والثوم المفروم و نقلب ثم نضيف قطع الدجاج ونقلب جيداً.
3. نغطي الوعاء ونتركه لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
4. ندهن صينية بالزيت و نفردها فيها وندخلهم الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
5. حتى تنضج ويصبح اللون ذهبي .
6. في هذا الوقت نحضر صوص الليمون في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزبدة.
7. نضيف عليها الثوم المفروم و برش الليمون ونقلب ونتركهم لمدة 3 دقائق.
8. نضيف عصير الليمون والملح والفلفل والكركم ونقلب.
9. نضع الدقيق في كوب الماء ونقلب ثم نضيفهم على الخليط ونقلب حتى نحصل على قوام ثقيل قليلاً.
10. بعدها نرفعهم عن الحرارة ونخرج الشيش طاووق من الفرن بعد أن نضج.
11. نضع الصوص عليها ليتشرب ثم ننقلها فى طبق التقديم ونزينها بشرائح الليمون.