طريقة عمل شوربه البطاطس والخرشوف

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة كبيرة يسخن الزيت ويحمر فيه البصل حتى يلين.
2. يضاف البطاطس والمرق و3 أكواب ماء ويغلى المزيج.
3. تخفيض درجة الحرارة ثم يضاف الخرشوف والثوم ويترك على نار خفيفة حتى تلين البطاطس جداً.
4. تترك جانباً لتبرد قليلاً ثم توضع في خلاط وتهرس ثم تقدم.