طريقة عمل شوربة جزر بالبرتقال والفلفل الأبيض

المقادير

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة نضع الزبدة.
2. نضيف البصل ونقلب حتى يذبل بدون تحمير.
3. نضيف الجزر ونقلب دقيقتين.
4. نضيف المرق ونترك الخليط يغلي.
5. نخفض الحرارة 25 دقيقة حتى ينضج الجزر.
6. نرفع القدر من على الحرارة ونخلط الشوربة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
7. نعيدها الى الحرارة هادئة ثم نضيف عصير البرتقال.
8. نضيف بشر البرتقال و الملح و الفلفل الأبيض والسكر .
9. نقلب بهدوء 5 دقايق من غير غليان قوي ونضيف الكريمة في الآخر لقوام أغنى.
10. نقدمها ساخنة و تتزين بشر برتقال أو نقطة كريمة.