طريقة عمل شوربة تايلاندية بحليب جوز الهند والكاري

المقادير

الطريقة

1. في وعاء علي حرارة متوسطة سخني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل وشوحي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
2. أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي لمدة دقيقة إضافية.
3. أضيفي معجون الكاري الأحمر التايلاندي والكاري والكركم وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس .
4. أضيفي مرق الخضار وحليب جوز الهند وصلصة الصويا وسكر جوز الهند وعصير الليمون وقلبي حتي يغلي مع التقليب المستمر.
5. خففي الحرارة من متوسطة إلى منخفضة واتركي الوعاء حتى تنضج الشوربة لمدة 10 دقائق.
6. أضيفي نودلز الأرز إلى الشوربة ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع الليمون.