طريقة عمل شوربة بطاطس بالثوم

المقادير

الطريقة

1. تقشر البطاطس وتقطع مكعبات صغيرة وتغسل جيداً.
2. يوضع الزيت في إناء على حراره متوسطة ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
3. تضاف مكعبات البطاطس والبقدونس، وتقلب حتى يتغير لونها.
4. تضاف المرقة وتترك على النار حتى تغلي.
5. تغطى وتترك على حرارة  هادئة حتى تنضج.
6. تضاف كريمة الطهى وتقلب مرة أخرى.
7. يتبل الخليط بالملح والفلفل ويرفع من على النار حتى يهدأ.
8. يوضع في الخلاط أو الهاند بلندر ويضرب جيداً حتى ينعم.
9. ترفع على النار مرة أخرى حتى تسخن.
10. توضع في الأطباق وتقدم ساخنة.