- في قدر عميق ذات قعر سميك، يسكب الزيت، وحين يسخن على حرارة خفيفة، يضاف كل من البصل والكراث والجزر، مع التقليب برفق، وذلك لعشر دقائق، مع ملاحظة ذبول الخضراوات، مع انقضاء الوقت المحدد.
- يضاف الكايل والكرنب إلى القدر، مع الخضراوات الذابلة وتبقى المكونات على حرارة خفيفة لخمس دقائق. عندئذ، ينثر بهار البابربكا والملح (حسب الرغبة)، ويوزع فرم إكليل الجبل، مع التقليب.
- بعد انقضاء دقيقة على إضافة فرم إكليل الجبل، يوزع فرم البندورة، ويسكب مرق الخضراوات، وتدع المكونات في القدر حتى تغلي، ثم تبقى القدر على النار لثلاثين دقيقة إضافية، مع وضع الحمص في الدقائق العشر الأخيرة من الطهي، والتقليب مرارًا. تملح الشوربة وتبهر (حسب الرغبة).
- توزع الشوربة على السلطانيات، التي تزين بفرم البقدونس (أو الكزبرة).
المقادير
| - | 400 جرام طماطم مفرومة | |
| - | 1 عبوة حمص مغسول ومجفف | |
| - | ½ رأس ملفوف مفروم | |
| - | 4 عود أوراق الكايل مفروم | |
| - | 2 عود كراث مفروم | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 1 جزر مقطع ناعماً | |
| - | 1 فص ثوم مهروس | |
| - | ½ 1 لتر مرق دجاج | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
| - | 1 معلقة كبيرة إكليل جبل طازج مفروم | |
| - | 1 معلقة صغيرة بابريكا مدخنه | |
| - | قبضة بقدونس أو كزبرة (للتزيين) |
الطريقة
عدد الأفراد
2وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات