طريقة عمل شوربة المشروم بالزبدة

المقادير

الطريقة

1. نذوب الزبدة في وعاء ونضيف اليه البصل والمشروم.
2. نقلب المكوّنات على نار هادئة ونقلب من وقت إلى آخر لحوالي 10 دقائق ثمّ نضيف مكعب المرق ونذوبه.
3. نضيف الدقيق ونقلب جيداً ثمّ نصب الماء ونترك المزيج يغلي لحوالى 10 دقائق.
4. نرفع الوعاء عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد ثمّ نهرسه هرساً خشناً بواسطة الخلاط الكهربائي.
5. نعيد المزيج إلى الوعاء ونتركه على النار حتى يغلي.
6. نصب الكريمة الطازجة ونقلب ثمّ تقدم.