طريقة عمل شوربة الجزر والفلفل الحار

المقادير

الطريقة 

1. في قدر كبير على حرارة متوسطة نسخن الزيت ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى تذبل الخضار.
2. نضيف الزنجبيل والفلفل الأحمر والكمون والكزبرة ونقلب لمدة دقيقة.
3. نضيف الطماطم والجزر والمرقة والملح والفلفل.
4. نترك الشوربة تغلي ثم نخفض الحرارة وتطهى لمدة 20 دقيقة.
5. نستخدم الخلاط في هرس الشوربة حتى تصبح ناعمة القوام.
6. نعيد الشوربة إلى القدر و نسخنها على حرارة هادئة.
7. نضيف كريمة الطبخ ونقلب برفق.
8. نزين بالأعشاب الطازجة ونقدمها ساخنة.