طريقة عمل سينابون الجبنة والزعتر والزيتون

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1. في وعاء نخلط الدقيق مع الخميرة والحليب الباودر و السكر ثم نضيف الزبدة مع الإستمرار في العجن لمدة دقيقتين ثم نضيف البيض والحليب السائل تدريجياً مع الإستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة نتركها لمدة 30 دقيقة لتختمر.
2. نفرد بالنشابة العجينة المتشكلة حتى تصبح بسماكة 1 سم تقريباً ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى ثلاث كرات ثم نفرد الجبنة على القطعة الأولى من العجين والزيتون على الثانية والزعتر على الثالثة.
3. نلف العجين على شكل رولات بداخلها الحشوة ثم نقطع كل رول إلى قطع متساوية ونصف القطع في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ومدهونة بالقليل من الزبدة ثم نتركها 15 دقيقة لتختمر.
4. ندخل الصينية إلى فرن درجة حرارته 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج السينابون ثم نضعها في وعاء التقديم ونزينه بالزعتر.