طريقة عمل سوشي مقلي في المنزل

المقادير

مقادير التغطيه

الطريقة 

1. اولًا نطبخ الأرز المصري من دون أي إضافات ونضعه في طبق. 
2. نخلط الملح مع خل الأرز ونقلب جيداً ونضيف الخليط  للأرز ونقلب جيداً.
3. نحضر حصيرة لف السوشي الخاصة ونضع فوقها قطعة من الورق البحري.
4. نفرد كمية من الأرز على نصف الورقة ثم نقلبها على الوجه الآخر.
5. نوزع الخضار والتونة ونلف المكونات على بعضها البعض مع الضغط الجيد.
6. ثانيًا نحضر التغطيه نخفق المكونات جيداً في وعاء ما عدا البقسماط.
7. نضع البقسماط في وعاء آخر.
8. نغمس رولات السوشي في خليط التغطية ثم في البقسماط.
9. نقلي الرولات في الزيت الغزير الساخن حتى تتحمر و تتحمص.
10. نجهز طبق ونخرج رولات السوشي من الزيت ونتركها حتى تبرد تماماً.
11. نقطع الرولات لقطع دائرية ونقدمها.