طريقة عمل سمكة أرمانية

المقادير

الطريقة

1. يقطع سمك التونا إلى شرائح وتتبل جيداً برشة من الملح والبهار الحلو والكمون والبهار الأحمر ونضعها في صينية داخل الفرن حتى تنضج.
2. في مقلاة علي حرارة متوسطة نضع ملعقتين من الزيت النباتي ونضيف عليه البصل المفروم والثوم المهروس ونقلبها حتى تحمر.
3. نضيف الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة إلى البصل ونتركها على حرارة هادئة حتي تنضج.
4. نضيف بعضاً من الجوز المطحون ورشة من الملح والبهار الحلو والكمون والبهار الأحمر.
5. نخرج السمك من الفرن بعد نضج السمك.
6. نقوم بشوي بصلة وحبتين من البطاطس.
7. نضع السمك في طبق التقديم ونضع عليه الصلصة مع حبات من الجوز.
8. يزين الطبق بحبة البصل المشوية مع البطاطس وعرق من البقدونس.