طريقة عمل سلطة الحاتي المصرية

المقادير

الطريقة 

1. تغسل جميع الخضروات جيداً و نجففها.
2. نقطع الطماطم و الخيار والبصل مكعبات صغيرة جداً.
3. نقطع البقدونس والكزبرة ونقطع الفلفل الحار ناعماً جداً.
4. في وعاء كبير نضع جميع الخضروات المقطعة.
5. في وعاء صغير نضع الثوم المفروم الخل الأبيض وعصير الليمون والكمون.
6. نضيف الملح و الشطة  ورشة سكر ونقلب جيداً حتى تتجانس.
7. نضيف مكعبات الثلج إلى التتبيلة.
8. نسكب تتبيلة الخل والثوم والليمون والماء على الخضروات المقطعة في الوعاء.
9. نقلب جيداً برفق حتى تتشرب جميع الخضروات التتبيلة.
10. نغطي الوعاء ونتركه في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة قبل التقديم لتمتزج النكهات وتبرد السلطة جيداً.
11. عند التقديم نقدمها باردة  في وعاء زجاجي عميق.