طريقة عمل زهرة كريسبي مع صوص الباربكيو

المقادير

مقادير التغطية

مقادير صوص الباربكيو

الطريقة

1. اولاً نجهز صوص الباربكيو في وعاء نضع المايونيز والعسل ونضيف الصلصة الحارة وصلصة الباربكيو نقلب جيداً ثم نتركها جانباً.
2. في وعاء اخر نضع اللبن والبيض والملح والفلفل والبابريكا والصوص الحار نخلط جيداً ثم نغمس فيهم قطع الزهرة ونقلبهم جيداً وفي وعاء آخر نخلط الدقيق والنشا والملح ثم نغطي قطع الزهرة فيها.
3. في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة نضع الزيت يسخن ثم نبدأ بقلي قطع الزهرة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي ويصبح قوامها قوام الكريسبي المقرمش.
4. نسكب في طبق التقديم وبجانبها صوص الباربكيو المحضر.