- في قدر على النار به نصف كوب ماء، نذوب السكر ونضيف قشرة الليمون وملون برتقالي ونغليهم على النار .
- في وعاء منفصل نضع كوب ماء وثلث كوب نشاء ونخفقهم على البارد جيداً.
- نضيف إليهم نكهة البرتقال وملعقة ونصف عصير الليمون ثم نغليهم على النار مع التحريك المستمر حتى يشتد القوام كالعجين .
- نضيف عليهم الشراب الذي حضرناه سابقاً ونحرك حتى يتجانس القوام معاً .
- نصب الخليط في قالب زجاج حراري، ونتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- نخرج الراحة ونقطعها مكعبات ثم نغمسها في جوز الهند.
- تقدم باردة.
المقادير
- | 1 كوب ماء | |
- | ¾ كوب سكر | |
- | ⅓ كوب نشاء | |
- | 1 معلقة كبيرة قشرة برتقال مبشور | |
- | 1 معلقة كبيرة نكهة برتقال | |
- | ½ 1 معلقة صغيرة عصير ليمون | |
- | ½ معلقة صغيرة ملون طعام برتقالي | |
- | جوز هند - حسب الرغبة (للتزيين) |
لا يوجد تعليقات