طريقة عمل دجاج صيني بالفلفل

المقادير

مقادير الصوص

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط الدجاج مع الصويا صوص لايت والفلفل الأسود والثوم المفروم وزيت السمسم.
2. نتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. فى وعاء اخر نخلط صوص الصويا لايت و الاويستر صوص والخل والفلفل الأسود.
4. نضيف نصف كوب ماء ومعلقة نشا ونتركه جانباً.
5. نتبل الدجاج بباقي كمية النشا حتى يتغطى.
6. في مقلاة على حرارة عالية نسخن معلقتين زيت نباتي ونضيف الدجاج.
7. نقلب لمدة 3 دقائق ثم نضعه في طبق جانباً.
8. نضيف الزيت المتبقي للمقلاة ونضيف البصل والفلفل الأحمر ونقلب لمدة دقيقتين على حرارة عالية.
9. نضيف الثوم المفروم والزنجبيل ونقلب لمدة دقيقة.
10. نضيف الدجاج المحمر والصوص المحضر ونترك الخليط على الحرارة حتى يغلي ويصبح الصوص سميكاً.
11. نقدم الدجاج بالفلفل ساخناً إلى جانب النودلز أو الأرز البني المفلفل حسب الرغبة.