طريقة عمل خلية النحل بالعسل

المقادير

الطريقة

1.  لتحضير العجينة: في وعاء، أنخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح وأتركهم جانباً.
2.  في وعاء آخر ضعي الحليب والزيت والعسل والخميرة واخلطي المكونات جيداً.
3.  أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط السائل واعجني لحوالي 8 دقائق للحصول على عجينة لينة.
4.  يمكنك إضافة القليل من الدقيق إذا كانت العجينة لا تزال تلتصق.
5.  غطي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة حوالى الساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
6.  إعجني العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق ثم قطعيها إلى عدة كرات متساوية.
7.  سطحي كل كرة عجينة على يديك وضعي فيها مقدار ملعقة صغيرة من جبن الكريم.
8.  أغلقي العجينة على الحشوة وكوريها جيداً.
9.  وزعي كرات العجينة المحشوة على شكل خلية نحل في صينية دائريّة مرشوشة بالزيت.
10.  غطي الصينية واتركي العجين يرتاح ويرتفع مجدداً حوالى 40 دقيقة.
11.  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
12.  بواسطة فرشاة إدهني العجينة بالبيضة المخفوقة.
13.  وزعي السمسم وحبة البركة على كل كرة عجين .
14.  أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 25 دقيقة.
15.  لتحضير العسل: في وعاء ضعي السكر والماء والعسل.
16. ضعي القدر على النار حتى الغليان.
17.  خففي النار واتركي المزيج يغلي لـ4 دقائق.
18.  أخرجي الصينية من الفرن واسكبي عليها خليط العسل.
19.  غطي الصينية بورق الالمونيوم واتركيها على حرارة الغرفة لـ10 دقائق ثم قدميها.