طريقة عمل خبز هندى مبهر

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء غير قابلة للالتصاق على النار نضع بذور الكزبرة والحبهان والكمون والفلفل الأسود وورق اللورا ونقلب حتى تفوح الرائحة.
2. ثم نضيف الثوم ونقلب ثم نرفع الوعاء من على النار.
3. ثم نضع خليط البهارات فى المطحنة وتحطن جيدا حتى تنعم تماما.
4. ثم نضيف لهم جوزة الطيب والقرفة والشطة ونطحن ثانيا.
5. ثم فى زيت ساخن غزير نعمل على تحمير مثلثات الخبز الهندي حتى تأخذ لون ذهبي ثم تنشل على ورق ماص للمادة الدهنية.
6. ثم نعمل على نثر البهارات المطحونة المجهزة سابقا على مثلثات الخبز وهي ساخنة ثم تقدم.