طريقة عمل حلقات البطاطس بالجبن

المقادير

الطريقة 

1. فى وعاء نضع البطاطس المهروسة ونضيف النشا والجبن المبشور والملح و البصل و الثوم بودر.
2. نضيف الكزبرة والكركم والفلفل الأسود ثم نعجن جيداً حتى تتجانس.
3. نضيف الزبدة ونعجن الخليط جيداً ثم نفرد ورقة زبدة ونضع عليها عجين البطاطس.
4. نضع فوقها ورقة زبدة أخرى ونفردها بواسطة النشابة.
5. نستخدم قالب دائري ونشكل حلقات من العجينة .
6. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونقلي الحلقات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
7. نصفيها من الزيت جيداً ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.