طريقة عمل حلاوة الرز اللبنانية

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع السكر ومسحوق الأرز والماء مع التقليب معاً.
2. حتى يذوب السكر وننتظر حتى يسخن ثم نضيف المستكة ونقلب.
3. في وعاء جانبي نضع النشا وماء الزهر ونقلب.
4. نسكب الخليط فوق خليط السكر والأرز مع الاستمراربالتقليب حتى يثقل القوام.
5. عندها نخفف الحرارة الى هادئة ثم نضيف جبنة الموزاريلا ونقلب جيداً لمدة 7 دقائق.
6. حتى تذوب الجبنة ثم نسكب في طبق التقديم ونزين بالقشطة والمكسرات وتقدم باردة.