طريقة عمل جمبرى بصوص جوز الهند

المقادير

الطريقة

1. نضع مكونات الصوص في الكبة مع معلقتين من الماء ونخلط جيدا حتى يتجانسوا.
2. ثم في إناء على النار نضع زيت الفول السوداني ونضيف له الخليط السابق ونقلب حتى تفوح رائحته.
3. ثم نضيف المرق وحليب جوز الهند ونقلب حتى يغلى ثم نهدى النار ونتركه حتى يغلظ قوامة.
4. ثم نضيف الجمبري ونتركه على النار لمدة 3 دقائق حتى ينضج ثم نضيف صوص السمك ويرفع فورا من على النار.
5. ثم يغرف في أطباق التقديم ويزين بأوراق الكزبرة ويقدم مع أرز أبيض.