أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل جلاش بالسبانخ مقرمش

طريقة عمل جلاش بالسبانخ مقرمش

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو جلاش
‏-300 جرام سبانخ مفروم
‏-1 كوب جبنة بيضاء مبشورة
‏-1 كوب موزاريلا مبشورة
‏-1 كوب حليب سائل
‏-½ كوب سمن مذابة
‏-¼ كوب زيت
‏-2 بيض
‏-2 فص ثوم مفروم
‏-1 بصل
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

  1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع معلقة سمن وزيت ونضيف البصل ورشة ملح وفلفل اسود ونقلب حتى يذبل.
  2. نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف السبانخ مع رشة ملح ونقلب حتى يذبل جيداً.
  3. نرفع الحشوة عن الحرارة ونتركها تبرد ونضيف الجبنة البيضاء والموزاريلا وبيضة ورشة فلفل اسود ونقلب.
  4. ندهن صينية بالسمنة ونضع نصف كمية الجلاش على شكل طبقات مع دهن كل منها بمزيج السمنة والزيت.
  5. نضع الحشوة ونسويها ثم نطوي أطراف الجلاش للداخل ونضع ورقة جلاش في المنتصف فوق الحشوة.
  6. نضع بقية طبقات الجلاش فوق الحشوة مع دهن كل منها ونطويها للداخل ونقطع الجلاش.
  7. نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 لحوالي 35 دقيقة حتى يصبح الجلاش ذهبياً.
  8. بعد ربع ساعة نخلط البيضة والحليب وندهن الجلاش بها ثم نعيده للفرن.
  9. نخرج جلاش السبانخ من الفرن ونقدمه وهو ساخن ومقرمش في طبق التقديم.

‎عدد الأفراد

7

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

35 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً