أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل تشريب لحم

طريقة عمل تشريب لحم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام لحم ضاني
‏-3 بطاطس مقطعة مكعبات
‏-4 طماطم مهروسة
‏-6 بصل صغير
‏-2 لومي مقطع شرائح
‏-4 معلقة كبيرة زيت
‏-½ 1 كوب حمص منقوع ليلة كاملة
‏-2 معلقة كبيرة معجون طماطم
‏-2 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة كاري
‏-1 معلقة صغيرة قرنفل
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. اسلقي اللحم في الماء المغلي المملح حوالي 30 دقيقة ثم ضعي ماء السلق جانبا.
  2. في قدر على حرارة متوسطة ضعي نصف كمية الزيت ثم اضيفي البصل وقلبيه جيدا حتى يذبل.
  3. أضيفي اللحم المسلوق وتبلي بالبهارات ثم زيدي اللومي والحمص والبطاطس الى اللحم والبصل وقلبي المكونات جيدا.
  4. اضيفي الطماطم المهروسة واتركي المزيج ليغلي.
  5. في قدر آخر على النار حمي كمية الزيت المتبقية زيدي معجون الطماطم ثم اضيفي ماء السلق واتركي الخليط حتى يتكثف.
  6. اسكبي خليط معجون الطماطم والماء فوق خليط اللحم واتركي المكونات حتى تنضج ثم قدمي تشريب اللحم ساخنا.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات 30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً