- للعجينة: تضاف المكونات الآتية إلى وعاء الخلاط الكهربائي: البندق والدقيق والكاكاو والملح والسكر والزبدة. تضرب المكونات في الخلاط مرارًا، وذلك في ضربات متباعدة، حتى تختلط المكونات، مع إضافة الماء تدريجيًّا.
- تفرد العجينة على سطح طاولة، وتقطع بحسب حجم القوالب.
- توزع العجينة في القوالب المبطنة بورق الخبز، حتى تغطي القاع والأطراف، ثم تغطى بورق النايلون، وتحفظ في الثلاجة لثلاثين دقيقة.
- ينزع ورق النايلون عن القوالب، فتضاف الحبوب الجافة إلى كل منها، فيخبز في فرن ساخن على حرارة 170 درجة مئوية، وذلك لربع الساعة. ثم تزال الحبوب الجافة، وتعاد القوالب إلى الفرن لدقيقتين، ثم تترك جانبًا لتبرد تمامًا.
- للحشو: تخلط المكونات (الكريما والنشاء والشوكولاتة والفانيليا والملح)، في قدر كبير، حتى يتشكل خليط متجانس. يطهى الخليط على حرارة متوسطة، مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام غليظًا. يترك خليط الحشو جانبًا ليبرد قليلًا، ثم يسكب في قوالب التارت المخبوزة، التي تزين بالبندق وأوراق النعناع. تحفظ القوالب في الثلاجة حتى تبرد تمامًا، قبل التقديم.
المقادير
| - | ¾ كوب بندق | |
| - | ¾ كوب دقيق | |
| - | ½ كوب زبدة باردة ومقطعة | |
| - | ¼ كوب كاكاو | |
| - | 4 معلقة كبيرة ماء بارد | |
| - | 2 معلقة كبيرة سكر | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح |
مقادير الحشو
| - | 2 كوب كريمة خفق | |
| - | ¾ كوب شوكولاتة الدهن بالبندق | |
| - | 2 معلقة كبيرة نشاء | |
| - | 1 معلقة صغيرة فانيليا | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ كوب بندق محمص (للتزيين) | |
| - | ورق نعناع - حسب الرغبة (للتزيين) |
الطريقة
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
35 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات