طريقة عمل بيف ستروجانوف بالمكرونة

المقادير

الطريقة

1. فى مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزيت و الزبدة ونقلب شرائح اللحم لمدة 20 دقيقة.
2. عندما تأخذ لون من الجانبين وتنضج قليلاً ونتبلها بالفلفل الأسود والملح ونضعها جانباً.
3. في وعاء على حرارة متوسطة نضع معلقة زبدة ونضيف البصل ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يذبل.
4. نضيف المشروم ومعلقة الدقيق ونقلب لمدة 2 دقيقة ثم نضيف مرق اللحم وكوب كريمة الطبخ.
5. نقلب ثم نضيف الساور كريم و الماسترد و صوص ورشستر واللحم المحضر.
6. نتركهم على الحرارة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
7. نسكب في طبق التقديم المكرونة المسلوقة ونضيف فوقها البيف ستروجانوف.