طريقة عمل بقلاوة براونى بطبقات فستق ونوتيلا

المقادير

الطريقة

1. في قدر على الحرارة نضع السكر والماء.
2. نضع عصرة ليمون ونتركه يغلي 7 دقائق.
3. نتركه يبرد تمامًا ثم نضع ورقة جلاش في صينية مدهونة زبدة.
4. نضع طبقة زبدة خفيفة بالفرشاة ثم نكرر حتى نصل إلى نصف الكمية.
5. نضع طبقة فستق مجروش ونضع الزبدة والشوكولاتة في حمام مائي حتى تذوب.
6. نضع السكر ونقلب ونضع البيض واحدة تلو الأخرى مع التقليب.
7. نضع الفانيليا ونضع الدقيق والكاكاو والملح ونقلب حتى يتجانس الخليط.
8. نضع خليط البراوني فوق طبقة الفستق ونضع معلقة معلقة من النوتيلا ونوزعها بخفة .
9. نضع باقي أوراق الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة.
10. نقطع الوجه مربعات قبل الخبز.
11. نضع الصينية في فرن مسخن على 180 لمدة 35–40 دقيقة حتى يحمر الوجه.
12. نضع الشربات البارد فور خروجها من الفرن وهي ساخنة.
13. نزين بفستق إضافي و نتركها تبرد تمامًا قبل التقديم حتى تتماسك الطبقات.