طريقة عمل بطاطس حلزوني بالثوم

المقادير

الطريقة

1. نسلق البطاطس حتى تصبح طرية تماماً.
2. نهرس البطاطس جيداً لتصبح ناعمة ونضيف لها النشاء والحليب يجعل قوام البطاطس متماسكاً.
3. نضيف الملح والفلفل والثوم البودرة ونخلطها جيداً ونضعها في كيس نايلون ونقص زاويته.
4. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع زيت ونبدأ بعصر مزيج البطاطس فوق الزيت على شكل حلزونات ونقليها حتى تصبح ذهبية.
5. نصفيها جيداً من الزيت ونضعها في طبق التقديم ويقدم بجانبها مايونيز وكاتشب.