انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 3 كوب أرز بسمتي مغسول جيداً | |
| - | 1 كوب معجون طماطم | |
| - | ½ كوب لبن | |
| - | 4 بصل كبير مقطع شرائح | |
| - | 3 بطاطا متوسطة مقطعة مكعبات | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | 10 حبات كبش قرنفل | |
| - | 10 حبات هيل | |
| - | 2 عود قرفة | |
| - | 2 معلقة كبيرة سمن | |
| - | 1 معلقة كبيرة سكر | |
| - | ½ معلقة صغيرة كركم | |
| - | كزبرة خضراء - حسب الرغبة (للتزين) |
مقادير الكفتة
| - | 300 جرام لحم مفروم | |
| - | 2 فص ثوم مهروس | |
| - | ½ 1 معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
| - | 1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
- يسلق الأرز بماء مغلي مملح وفيه ملعقة زيت مثل المكرونة من ٥-٦ دقائق ويصفى وتقلى البطاطس.
- يجهز البصل باختيار البصل الأحمر وتقطيعه شرائح ويرش بالدقيق وينخل ويقلى بزيت غزير على دفعات ليكون مقرمش.
- تخلط مكونات الكفتة معاً، وتشوى بالفرن.
- نضع السمن في قدر ونضيف الثوم والبهارات الصحيحة لتظهر رائحتها ونضيف الكركم ورب البندورة واللبن والسكر ونضبط الملح والفلفل الأسود.
- تضاف الكفتة المشوية والبطاطا و٢/٣ كمية البصل المقلي وتترك لتتسبك على النار ١/٤ ساعة.
- ندهن قدر ممكن إدخاله للفرن بالسمن ونضع ٢/٣ كمية الأرز ثم الصوص ثم بقية الأرز ونغطيها بقصدير لحبس البخار ونضعها بالفرن على ١٨٠ من ١/٢ ساعة الى ٣/٤ الساعة.
- تزين بالبصل المتبقي ثم الكزبرة الخضراء وقطع ليمون.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات