طريقة عمل بادنجان بولونييز

المقادير

الطريقة

1. في وعاء زجاجي رصي مكعبات البادنجان  ثم غلفي الوعاء بالبلاستيك  و سخنيه في الميكرويف 10 دقائق الى ان يتعرق و يدبل .
2. في مقلاة عصجي اللحمة الى ان تنضج ثم تضاف الطماطم و الفلفل و التوابل ضيفي البادنجان ثم يقلب الكل من 8 الى 10 دقائق
3. زيني الطبق بملعقة من حبات الصنوبر ثم قدمية ساخناً