طريقة عمل ايدام ملوخية

المقادير

الطريقة

1. في قدر نسخننصف كمية الزيت نضع الدجاج ونحمّره قليلًا. نضيف مكعب المرق ثمّ نغمر المكونات بالماء.
2. نضيف البصل ونترك الخليط على النار الى ان ينضج الدجاج ثم نزيل الزفر الذي يتشكّل على الوجه.
3. نضيف الملوخية ونترك الخليط على النار مع التقليب.
4. في مقلاة نسخن الكمية المتبقية من الزيت ثمّ نضيف الثوم ونحمّره.
5. نقدّم الملوخية ساخنة على السفرة.