طريقة عمل المحشي المسبك

المقادير

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف عصير الطماطم ونقلب قليلاً ثم نترك الخليط حتى تتسبك جيداً.
3. نضيف التوابل المتنوعة ونقلب حتى تختلط جيداً ونخفض الحرارة.
4. نضيف الأرز للخلطة ونخلط جيداً ونتركه لدقائق معدودة حتى يتشرب القليل من الحشوة.
5. نضيف الخضار الورقية المفرومة ونقلب ثم نضع خلطة المحشي المسبك بصينية مفرودة حتى تبرد.
6. نحشي أوراق الملفوف بحشوة الأرز ونضعها في قدر الطهي ونضيف الماء.
7. نضبط الملح ونرفع القدر على حرارة هادئة حتى تنضج لمدة 60 دقيقة.
8. نسكب المحشي المسبك ونقدمه ساخناً.