طريقة عمل الكفتة المشوية بالفلفل الحار

المقادير

الطريقة 

1. اولا سخني الجريل على حرارة عالية.
2. في إناء كبيرالحجم ضعي اللحم المفروم و البصل و البقدونس و الفلفل الحار.
3. تبلي اللحم بالملح و الفلفل الأسود و قلبي جيداً حتى تمام الإختلاط.
4. قسمي اللحم المفروم الى 6 قطع ثم ضعي كل قطعة في عود خشبي و اضغطي عليها حتى تتمدد طوليا.
5. ضعي العيدان الخشبية فوق الجريل لمدة 10-15 دقيقة.
6. قدمي الكفتة المشوية بالفلفل الحار مع المكرونة الريد صوص.