طريقة عمل الكبدة المقلية السعودية

المقادير

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع السمن.
2. نضيف البصل والثوم و نقلب لمدة دقيقتين حتى يذبل.
3. نضيف الكبدة ونقلب جيداً ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود.
4. نترك المقلاة على الحرارة لمدة 12 دقيقة مع التقليب من وقت إلى آخر.
5. نضيف الفلفل الحلو والفلفل الحار والكزبرة مع التقليب قليلاً حتى تنضج الكبدة.
6. نضع الكبدة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.