طريقة عمل القليه الموصليه

المقادير

الطريقة

1. في قدر نضع زيت نباتي ونضيف اللية ونقلب من حين لآخر حتى تأخذ لوناً.
2. نضيف اللحم ونغطي القدرمع التقليب من حين لآخر لحوالي نصف ساعة.
3. نضيف الفلفل الأسود والملح ودبس التمر حوالي معلقة لكل كيلو لحم حسب الكمية المطبوخة.
4. نضيف دبس الرمان ونقلب جيداً ثم نضيف البصل ونقلب جيداً.
5. نضيف ماء ساخن بحيث يغمر اللحم ونقلب ونغطي القدر ونتركها حتى ينضج اللحم تماماً.
6. نسكب القلية الموصلية في طبق التقديم ونقدمها مع الرز أو لوحدها حسب الذوق.