طريقة عمل الفطائر التركية بالجبنة

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء عميق ضعي الدقيق مع السكر و الملح والخميرة.
2.  إمزجي المكونات مع إضافة الماء تدريجياً والعجن للحصول على عجينة متماسكة.
3.  ضعي العجينة في وعاء وغلفيها بكيس واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
4.  بعد أن تختمر العجينة خذ القليل منها ومديها على شكل دائرة.
5.  ضعي قطعة جبن في وسط الدائرة وأقفليها.
6.  في قدر من الزيت الغزير الحامي على نار هادئة قلي قطع العجين حتى تتحمر.