طريقة عمل الفريكة بالكريمة والدجاج

المقادير

الطريقة

1. نغسل الفريكة جيداً ونصفيها ثم نضع الزيت النباتي في وعاء على حرارة متوسطة.
2. نضيف الفريكة نقلب ونتركها تتحمص لمدة 3 دقائق.
3. نضيف الماء الساخن و الملح والفلفل أسود والقرفة والهيل والزنجبيل والكركم.
4. نقلب وننتظر حتى الغليان عندها نحكم إغلاق الغطاء.
5. نخفض الحرارة ونترك الفريكة لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
6. نرفعها عن الحرارة في هذه الأثناء نضع الزبدة في وعاء على حرارة متوسطة.
7. نضيف البصل والثوم نقلب لمدة 4 دقيقة ثم نضيف الدجاج المقطع.
8. نرش القليل من الملح والفلفل نقلب ونترك الدجاج يتحمر لمدة 15 دقيقة.
9. نضيف الفطر نقلب ونترك المكونات تنضج معاً لمدة 10 دقائق.
10. نضيف البارميزان وكريمة الطهي نقلب ونترك المكونات تتداخل وتتجانس لمدة 5 دقائق.
11. نضيف فوقها الفريكة المحضرة نقلب معاً.
12. نسكب في فخارة ونوزع الموزاريلا على الوجه.
13. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق حتى تسيح الموزاريلا.
14. عندما تأخذ اللون الذهبي نخرجها و تقدم ساخنة.
15. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل دجاج مظبي على الحجر