طريقة عمل الشيش برك بالطماطم

المقادير

الطريقة

1.  في قدر على النار سخني الزيت ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يتحمر قليلاً.
2.  ضيفي الطماطم والفلفل الأبيض والماء والثوم ونصف كوب من الزعتر البري.
3.  سخني الشيش برك في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لحوالى 15 دقيقة حتى يتحمر.
4.  ضيفي الشيش برك الى صلصة الطماطم وزينيها بالكمية المتبقية من الزعتر البري.
5.  قدمي الشيش برك ساخناً.